Perbedaan “Best Before (BB)”& “Expiration Date” Pada Kemasan Produk?

  • Whatsapp
Macro expiration date on canned food isolated on white background

Apa perbedaan “Best Before (BB)” dan “Expiration Date” pada kemasan produk?

Di jawab di Quora Indonesia oleh Albert:

Sewaktu kamu selesai memakan snack kentang kesukaanmu. Tenggorokanmu mulai terasa kering dan kamu pun minum air botol kemasan yang sudah kamu beli sebelumnya. Lalu, saat kamu ingin membuka tutup botol air itu. Kamu melihat ada tulisan BB 281219 pada kemasan label botol air tersebut.

(Gambar dari foto pribadi)

Kamu pun mulai bingung dan mencoba membandingkan tulisan tersebut dengan kemasan label snack kentangmu. Ternyata, kemasan label kentang tersebut bertuliskan Exp: 040917.

(Sumber gambar: Expiration Date)

Kamu pun mulai bertanya-tanya, “kok beda yah, apa bedanya BB denganExpired Date yah?

Inilah yang sering disalahpahami oleh kebanyakan konsumen. Best Before (BB) dan Expired Date (Exp. Date) itu memiliki makna yang berbeda. Jadi, jika kamu tidak tahu bedanya BB dan Exp. date maka bisa jadi kamu akan langsung membuang produk tersebut ke tempat sampah karena kamu mengira produk tersebut sudah lewat masa kadarluarsanya padahal sebenarnya produk tersebut belum kadarluarsa.[1]

“Okey, jadi bedanya apa bro?”

Nah, expired date itu adalah tanggal kadarluarsa dimana jika sudah lewat dari tanggal yang tertera pada kemasan produk. Kamu tidak boleh memakan/meminumnya lagi. Misalnya, pada kemasan produk tertera Exp: 040917 artinya pada tanggal 05 September 2017 sampai seterusnya kamu tidak boleh mengkonsumsinya lagi karena komposisi produk tersebut sudah rusak dan kemungkinan sudah terkontaminasi bakteri. Produk tersebut tidak aman lagi bagi tubuhmu. Jadi, expired date itu lebih kepada keamanan pangan bagi konsumen.[2]

Expired date biasanya dicantumkan di produk makanan seperti snack, roti, biskuit, makanan bayi, dan lain-lainnya. Sedangkan untuk minuman biasanya Susu, yogurt, suplemen dan lain-lainnya.[3]

“Okey bro, expired date saya paham. Kalau best before itu apa?”

Best Before (BB) itu artinya baik sebelum digunakan. BB ini bukan menunjukkan tanggal kadarluarsa yah tapi lebih kepada kesempurnaan produk tersebut pada tanggal yang tertera saat akan digunakan. Jadi, begini misalnya pada kemasan produk tercantum BB 281219 artinya jika pada tanggal 29 Desember 2019 sampai seterusnya rasa, aroma, warna dan tekstur pada produk tersebut sudah mengalami penurunan tapi produk tersebut “MASIH BOLEH DIKONSUMSI” atau boleh digunakan lagi hanya saja kualitasnya yang menurun. BB ini biasanya dicantumkan dikemasan produk air minum dalam kemasan (AMDK), Coca-Cola, Fanta, parfum, pewangi pakaian, deterjen, bahan pemutih dan lain-lainnya. Oh iya, BB tersebut berlaku kalau kemasannya belum dibuka dan kondisi penyimpanannya harus sesuai kondisi suhu yang tertera pada label kemasan dan jika sudah dibuka kemasannya oleh konsumen maka tidak berlaku lagi tanggal BBnya.[4]

“Oh jadi itu alasannya yah kenapa air minum dalam kemasan dicantumkan BB?”

Air minum dalam kemasan (AMDK) itu tidak bisa basi makanya dicantumkan tanggal best before bukan expired date. Sama halnya dengan pewangi ruangan yang tidak bisa basi hanya saja aroma atau wanginya jadi agak berkurang.

“Oh berarti BB itu khusus produk yang tidak bisa basi yah bro?

Tidak juga bro. Industri makanan/minuman juga terkadang mencantumkan tanggal best before danexpired date dalam satu label kemasan karena biasanya ada konsumen yang kritis dan rewel di luar sana. Jadi, jika konsumen tersebut ingin membeli produk makanan/minuman yang masih segar, renyah, gurih, rasanya masih enak sebaiknya konsumen itu membeli produk makanan/minuman yang belum melewati tanggal best before (BB).

Semoga informasi ini bermanfaat bagi yang membaca yah. Terima kasih sudah meluangkan waktunya untuk membaca tulisan saya.

Catatan Kaki

[1] Difference between best before and expiry date – FreshMAG by Liebherr

[2] Expiration date – Wikipedia

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Expiration_date

[3] https://www.google.com/amp/s/www.idntimes.com/food/diet/amp/putri-182/ini-bedanya-makna-expired-date-vs-best-before-pada-label-c1c2

https://www.google.com/amp/s/www.idntimes.com/food/diet/amp/putri-182/ini-bedanya-makna-expired-date-vs-best-before-pada-label-c1c2

[4] Best Before and Expiry Dates for Food and Drugs

Related posts